「2010年7月」のアーカイブ

日曜日は当番だったので、久しぶりの一日休み～～（＾＾）

雨が降ることは分かってたけど、朝８時から洗車！

前は、雨が降ればキレイになるだろ～派だったんだけど、今の車はカワイイから～～洗ってあげなくちゃ～～（＾＾；）

その後、買出しに行って、お昼までず～っと料理してました。

お母さんに送ってもらった野菜の始末。

ささげは豚バラスライスとジャガイモと醤油味の煮物＋茹でて細く切ってカツオ節と醤油で和えておひたし。

ゴーヤは種とワタを取って塩でもんで、さっと湯がいて冷まして冷凍（ここまでしとくと、いつでもゴーヤチャンプルーができます！）

晩御飯は、天ぷら大会の予定だったけど、鳥のモモ（骨付き）が半額になってたので、急遽丸ごとフライドチキンに…

皮を包丁でプスプス刺して、クレイジーソルトとニンニクのすりおろしを満遍なくまぶして、少しの牛乳に漬けて冷蔵庫に入れておきます。

揚げる直前に、市販のフライドチキンの衣を揉みながらまぶして、フライパンに２センチ位油を入れて片面を中火位で揚げます。

良い色になったら、ひっくり返して弱火でじっくり。牛乳に漬けると、めっっちゃジューシーです（水でも良いらしい。試したことないけど）。

付け合せは、きゅうりスティック位で（晩御飯といっても、晩酌のお供なので）

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昨日は良い天気でしたね！

私は仕事でしたけどっ！！　　先週は本当に忙しかった………

日曜当番だったので、土曜日に半休とって買出し。

最近、日曜いろいろ用事があって、ラーメン食べに行ってないな～。明日も仕事だし～。と思って

久しぶりに家ラーメンしました！

土曜の午後からチャーシュー煮込んで、味付玉子も作って….

チャーシューが面倒な以外は、うちのラーメンは簡単です（＾＾）

麺とスープがセットのを買ってきます。今回は、白樺山荘のセット。

他に、メンマとモヤシとバラ売りのスープをひとつ（なるべく違うメーカーの）

大きい鍋に麺茹で用のお湯を沸かします。

沸くまでに、フライパンに油を入れ、スライスか包丁の背で潰したニンニクを入れて弱火にかけて、

油に香りがうつって、ニンニクが色づいたら取り出します。

その油で、ひき肉少量炒めて、火が通ったら、モヤシを入れてさっと炒めて、分量の水を少し多めに入れて、

スープを全部入れて、メンマの汁入れて、沸騰したら、弱火に掛けておきます。

麺は、袋に書いてあるよりも、１分位短く茹でた方が伸びにくくて良いと思います。

茹で上がったら、お湯を切って、どんぶりに入れます。

まず、スープだけを少しそそぎます。麺を泳がせたら、残りのスープをモヤシごと入れて、

チャーシュー、玉子、メンマ、ワカメ、ネギをトッピングして出来上がりっ！！！

家ラーメンのコーナーでした（＾＾；）

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第２回定例試験も無事終わり～～。

帰りに解答と解説をくれるので、帰ってすぐ採点したら…….

思ってたより全然出来てたよ～～も～～～（＾＾）

とりあえず、今回も給付金条件はクリアしましたっ！！！

一日勉強しようと思って、試験の前日に休み取ってたんだけど、ちょろっと読んだ小説にはまって、読了しちゃって、全く勉強して

なかったんだよね～（＾＾；

で、当日とりあえず問題集を始めから読んで（読んだだけ….）なんか偶然読んでてひっかかって読み直したりした所が、何箇所か

出たんですよ～～～！！！

やっぱり、今日の占い２位だったからかな（＾＾）ｖ　　

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昨日は学校でした。20分も！！！！延長しました！！！　いい加減にしろ～～～

絶対にペース配分、間違ってる！！！

もう最後のほうなんて、走るように喋ってるし、説明はざっくりだし。

10時過ぎに家に着いてから、復習なんて無理！！！

今やってる権利関係は、次回で終わりで、次回は試験です。木曜日です。

…………..全く自身ないんですけど………..

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昨日の日曜日は、久しぶりに食料の買出し以外には出かけませんでした。

起きてから、今週のお弁当用の仕込みや晩御飯の仕込みでガスを使ってたから、余計暑かった….

買出し後、お昼ご飯で昼ビールです（＾＾；）

一日家にいると、お昼ご飯の支度が面倒なんだよね。暑いから素麺でもと思ってたら、激しいリクエストの為、ナポリタンを作るはめに….。

うちは、煮込んでトマトソースから作るんで、まじ暑いんだよな～。

しょうがないから、冷えたビールで涼をとりながら作りましたよ。

熱々のナポリタンに、ハバネロソースを掛けて食べると美味しいんだよ！（掛ける量を間違えるとエライ目にあうけどね～）

でも、タバスコみたいに酸っぱくないのでおススメです。家ピザ（宅配じゃないよ）もたまにするけど、うまいよ！

みんな辛いもん好きなんで、ハバネロソースも大人買いしてあるんだけど、さすがに余る….辛すぎて…..

次回は、家ラーメンをご紹介したいと思います（食べるか飲んでるかだな…..）

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