昨日はお休みでした。

日曜日は当番だったので、久しぶりの一日休み～～（＾＾）

雨が降ることは分かってたけど、朝８時から洗車！

前は、雨が降ればキレイになるだろ～派だったんだけど、今の車はカワイイから～～洗ってあげなくちゃ～～（＾＾；）

その後、買出しに行って、お昼までず～っと料理してました。

お母さんに送ってもらった野菜の始末。

ささげは豚バラスライスとジャガイモと醤油味の煮物＋茹でて細く切ってカツオ節と醤油で和えておひたし。

ゴーヤは種とワタを取って塩でもんで、さっと湯がいて冷まして冷凍（ここまでしとくと、いつでもゴーヤチャンプルーができます！）

晩御飯は、天ぷら大会の予定だったけど、鳥のモモ（骨付き）が半額になってたので、急遽丸ごとフライドチキンに…

皮を包丁でプスプス刺して、クレイジーソルトとニンニクのすりおろしを満遍なくまぶして、少しの牛乳に漬けて冷蔵庫に入れておきます。

揚げる直前に、市販のフライドチキンの衣を揉みながらまぶして、フライパンに２センチ位油を入れて片面を中火位で揚げます。

良い色になったら、ひっくり返して弱火でじっくり。牛乳に漬けると、めっっちゃジューシーです（水でも良いらしい。試したことないけど）。

付け合せは、きゅうりスティック位で（晩御飯といっても、晩酌のお供なので）

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